Ingrédients (pour 2 à 4 personnes) :
- 1 concombre
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet de menthe
- 1 bouquet de coriandre
- 2 c.s. d'huile d'olive
- 1 yaourt à la grecque
- sel et poivre
Râper le concombre ou le détailler plus ou moins grossièrement. Le laisser s'égoutter 15 min.
Ciseler finement la menthe et la coriandre. Ecraser la gousse d'ail.
Mélanger le tout au concombre, ajouter le yaourt et l'huile d'olive. Assaisonner.
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