Ingrédients :
- 3 petites pommes
- 60g de beurre
- 60g sucre
- 120g farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 80 ml de lait
Pour la fin de cuisson :
- 30 g de beurre
- 1 c.s. de sucre
- 1 poignée d'amandes effilées
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter les oeufs, puis la farine petit à petit, et finalement le lait. Le mélange doit être bien onctueux. Verser dans un moule beurré et disposer les pommes coupées en tranches fines par dessus la pâte.
Mettre au four pendant 25 min puis parsemer le gâteau avec le beurre fondu et saupoudrer de sucre et d'amandes effilées. Terminer la cuisson au gril jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
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