Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 400 g de brousse de brebis
- 4 c.s. de miel + 1 pour napper
- 2 oeufs
- 3 c.s. de pignons de pin
- sel
Faire chauffer le four à 200° C.
Pendant ce temps mélanger le fromage, les oeufs, le sel, le miel et une c.s. de pignons. Verser l'appareil sur la pâte et rabattre les bords. Parsemer du reste de pignons et faire cuire 25 minutes. Napper la tarte avec le miel restant dès la sortie du four.
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