Pizza blanche

Ingrédients :

- 1 pâte à pizza

- 1 gousse d'ail

- 3 c.s. de crème fraîche entière

- 50 g de Comté

- 2 boules de Mozzarella

- 4 tranches de jambon cru

- Roquette 

- Basilic

Préchauffer le four à 230° C. 

Mélanger la crème fraîche et la gousse d'ail écrasée. Assaisonner avec sel, poivre, piment, paprika... Et étaler sur la pâte à pizza. 

Disposer dessus les tranches de jambon et les fromages coupés en lamelles. Poivrer et enfourner pour une vingtaine de minutes.

Lorsque la pizza est cuite parsemer de feuilles de roquette et de basilic.