Raïta de tomates et de concombres

Ingrédients (pour 3 personnes) :

- 2 yaourts à la grecque

- 400 g de tomates cerise

- 1 concombre moyen

- un bouquet de menthe

- jus de citron

- cumin

- sel

- huile d'olive

- caviar de piment 

Couper les tomates et le concombre en petits dés. 

Mélanger les yaourts, la menthe ciselée, 1 à 2 c.s. de jus de citron, le cumin, un peu de sel et ajouter aux légumes. 

Arroser avec l'huile d'olive et assaisonner avec une c.c. de caviar de piment.