- 4 grosses tomates bien mûres
- 1 + 1/2 tranche de feta (ou plus si on est gourmand)
- olives noires
- une tranche de pain grillé ou une galette de céréales toastée
- basilic ciselé
- huile d'olive
- sel, poivre
Couper les tomates et la feta en petits dés, émincer les olives et disposer le tout en couches par dessus la tranche de pain. Saupoudrer le tout d'olives noires et de basilic. Assaisonner et arroser d'un filet d'huile d'olive.
Déguster très frais.
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