Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 poignées de salade (roquette ou jeunes pousses)
- 12 figues coupées en 4
- 12 tranches de jambon cru
- 2 boules de mozzarella di buffala
- 4 c.s. de pistaches émondées concassées
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- sel et poivre
Répartir les feuilles de salade dans chaque assiette et déposer dessus les figues, la mozzarella et le jambon. Arroser de vinaigrette et saupoudrer de pistaches.
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