Ingrédients :
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 150 g de farine blanche
- 70 g de poudre d’amande
- 180 g de beurre fondu
- 7 à 10 g de poudre de thé vert matcha + un peu d'eau chaude pour le diluer
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer le moule (sauf s'il est en silicone).
Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter petit à petit la farine et la poudre d'amande puis verser le beurre fondu et mélanger encore.
Ajouter le thé vert après l'avoir dilué dans un peu avec d'eau chaude. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Faire cuire au four pendant 40 minutes.
Servir avec une crème fouettée ou une crème anglaise.
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